?max-results="+postnum2+"&orderby=published&alt=json-in-script&callback=postarea2\"><\/script>");
Berikut adalah resep es krim gelato coklat yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 ml susu segar
- 200 ml krim kental
- 150 gr gula pasir
- 4 kuning telur
- 2 sdm coklat bubuk
- 100 gr coklat batang
Cara membuat:
1. Campurkan susu dan krim kental dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir, kuning telur, maizena dan garam.
3. Tuangkan campuran susu ke dalam adonan.
4. Masak kembali di atas kompor lalu masukkan coklat batang.
5. Diamkan sampai adonan dingin lalu masukkan ke ice cream maker untuk diaduk selama 30 menit.
6. Pindahkan ke wadah lalu masukkan ke freezer minimal 2 jam.
7. Sajikan bersama toping kesukaan.
Semoga berhasil! Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati hasilnya ya!
Untuk membuat es krim gelato coklat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 600 ml susu
- 200 ml whipping cream
- 100 gr gula (bisa ditambah sampai maks 180gr)
- 3 kuning telur
- 20 gr tapioka
- 2,5 gr guar gum (opsional)
- Sedikit garam
- 25-30 gr bubuk cokelat
- 65 gr cokelat batang (72-100%)
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat es krim gelato coklat:
1. Campurkan gula-tapioka-garam-guar gum. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur ke adonan tepung. Aduk rata.
3. Campurkan susu dan whipping cream ke dalam panci. Panaskan sambil diaduk dengan api sedang.
4. Masukkan bubuk cokelat ke dalam panci. Aduk.
5. Ambil sedikit susu dari panci, masukkan ke adonan tepung sambil diaduk.
6. Kembalikan ke panci. Aduk dengan api sedang-tinggi.
7. Masukkan cokelat batang.
8. Matikan api ketika sudah kental.
9. Tuang ke wadah, tutup dengan plastic wrap (opsional).
10. Diamkan di suhu ruang. Setelah tidak panas lagi, masukkan ke kulkas.
11. Tunggu sampai dingin.
12. Setelah dingin dan mengental, giling selama 30 menit (atau dengan teknik mixer).
13. Setelah selesai, simpan di freezer minimal 3 jam sebelum disajikan.
Semoga resep ini membantu Anda!
Simak video Cara Membuat Es Krim Gelato Coklat bawah ini
Cara Membuat Es Krim Gelato Coklat, Pelajari informasi menarik dan beragam tentang dunia kuliner di situs web kami. Ketahui resep masakan Cara Membuat Es Krim Gelato Coklat lezat dan praktis untuk segala kesempatan. Pelajari keterampilan memasak Anda dengan tips dan trik dari para ahli. Cari tahu berbagai informasi menarik tentang makanan dan minuman dari seluruh dunia. Berikut adalah resep es krim gelato coklat yang bisa kamu coba di rumah: Bahan-bahan: - 500 ml susu Sertai dengan komunitas kami dan tukar pikiran dengan sesama pecinta masakan.
Posting Komentar